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Le défi des algues

durée : 17',
support : BETA-SP,
version :  française

La Bretagne est une des régions du Monde les plus riches en algues, leur biomasse et leur diversité sont impressionnantes. Depuis des siècles, les algues sont récoltées et utilisées comme engrais pour l'alimentation humaine ou animale, ou comme matière première pour la production de gélifiants. Cependant, la plus grande partie des 25.000 espèces d'algues recensées dans le Monde sont des microalgues, c'est à dire des algues unicellulaires qui forment le phytoplancton. Un certain nombre des ces algues et microalgues peuvent être cultivées et fournissent une matière première de laquelle on peut extraire des molécules de grande valeur et qui commencent à peine à faire l'objet d'une exploitation individuelle. Elles trouvent des applications dans des domaines aussi variés que les industries cosmétiques, alimentaires, aquacoles, du traitement des eaux usées ou de la médecine.




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